নতুন প্রযুক্তি আমাদের জীবনকে সহজ করে তুলেছে, বিশেষ করে যখন এটি গৃহস্থালির কাজের ক্ষেত্রে আসে। একটি ব্লেন্ডার অনেক দরকারী টুল যা রান্নাঘরে সব সময় শক্তি সঞ্চয় করে।
যদিও এটি এক সময় বিলাসবহুল আইটেম হিসাবে বিবেচিত হত, এখন এটি একটি নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস হিসাবে বিবেচিত হয়। বাংলাদেশ তার সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত, এবং একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার রান্নাঘরে একটি নায়ক হতে পারে, যা মসৃণ থেকে সতেজ সবুজ স্মুদি পর্যন্ত সবকিছু তৈরি করতে পারে। কিন্তু বাজারে অনেক ব্র্যান্ডের মধ্যে সঠিকটি বেছে নেওয়া একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। যারা ভোজনরসিক, চিন্তা করবেন না!
বাজারে বিভিন্ন ধরণের ব্লেন্ডার রয়েছে। মেশিনের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী, কোন মিক্সারটি ভাল এবং এই ব্লগে মিক্সারের দাম দাম সহ সব কিছু তুলে ধরবো।
আমাদের বাছাইকৃত ব্লেন্ডার ভিজিট করুন
আমাদের বাছাইকৃত ব্লেন্ডার ভিজিট করুন
- Motor Power
আপনার ব্লেন্ডারের মোটর ক্ষমতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কর্মক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে, একটি মিক্সার কেনার সময় আপনার মোটর ক্ষমতার দিকে নজর দেওয়া উচিত। একটি 200 বা 300 ওয়াট ব্লেন্ডার ছোট কাজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে ভারী কাজের জন্য কম-ওয়াটের মোটর সহ একটি মেশিন কিনবেন না। কমপক্ষে 500-৮০০ ওয়াটের একটি মোটর খুঁজুন । যার মাধ্যমে সমস্ত ধরণের কাজ সম্পন্ন করা যেতে পারে।
2. Motor safety
ব্লেন্ডার কেনার সময় ২য় জিনিসটি মনে রাখবেন মোটর নিরাপত্তা। অর্থাৎ ওভারলোড বা হিটিং আছে কিনা। এটি সহজেই ব্লেন্ডারের স্পেসিফিকেশন থেকে পাওয়া যায়। আজ, তাপ সুরক্ষা বিভিন্ন উপাদানে ব্যবহৃত সবচেয়ে উন্নত প্রযুক্তি। চাপ খুব বেশি হলে, মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যাবে। তাই ব্লেন্ডারে এমন মোটর নিরাপত্তা না থাকলে ক্ষতির যথেষ্ট ঝুঁকি থাকে। তাই আপনার কেনা মিক্সারটি এই ধরনের মোটর ব্যবহার করে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
3. Machine Blade
Machine Blade সবথেকে গুরুত্বপর্ন একটি বিষয় । মনে রাখবেন ব্লেন্ডার ব্লেড মেশিনের হার্ড। একটি মেশিন কেনার সময় স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি সন্ধান করতে ভুলবেন না। বেশিরভাগ সময়, ব্লেন্ডারকে জলের সাহায্যে কাজ করতে হয়। পানিতে কাজ করলে মরিচা পড়তে পারে। যাইহোক, উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিলে বেশি ক্রোমিয়াম থাকে। অতএব, তারা কখনই চুম্বকের প্রতি আকৃষ্ট হয় না। সুতরাং, একটি ব্লেন্ডার কেনার সময়, মেশিনে মরিচা না পড়ে তা নিশ্চিত করতে স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি সন্ধান করুন।
4. Number of Options/অপশন সংখ্যা
ব্লেন্ডারের মোটর হল এর প্রধান চালিকা শক্তি। তাই একবার মোটর ব্যর্থ হলে, ব্লেন্ডার ব্যবহার করা যাবে না। আমরা খুচরা দোকান থেকে যে ব্লেন্ডার কিনি তাতে কোন ওয়ারেন্টি নেই। অতএব, একটি মিক্সার কেনার সময়, ওয়ারেন্টি নিশ্চিত করতে এটি একটি কোম্পানি-চালিত দোকান থেকে কিনতে ভুলবেন না।
5. Motor Warranty
ব্লেন্ডারে মোটর চালানোর জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। একটি ব্লেন্ডার কেনার সময় একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বিকল্পের সংখ্যা। অপশনের সংখ্যা যত বেশি, ব্লেন্ডারের দাম তত বেশি। আরও শক্তি প্রয়োজন। অতএব, একটি পছন্দ করার আগে পরিবারের চাহিদা বিবেচনা করা উচিত। তাই আপনার বাজেটের মধ্যে কিছু ব্লেন্ডার কিনতে হবে।
ব্লেন্ডার ব্যবহারে সতর্কতামূলক বার্তা
Super Hot Liquid: সুপার হট লিকুইড কখনোই ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করবেন না। যখন অতি উত্তপ্ত পদার্থ মিশে যায় তখন তাদের ভিতরের চাপ এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। এর ফলে মারাত্মক দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। তাই খুব গরম কিছু ব্লেন্ডারে রাখা যাবে না।
সেদ্ধ আলু: সেদ্ধ আলু ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করা যাবে না। এর কারণ হল ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলি সেদ্ধ আলুতে থাকা অতিরিক্ত স্টার্চকে ভেঙে ফেলতে পারে না। বিদ্যুত নষ্ট করে এবং মেশিনে অযথা চাপ দেয়। এখনো সময় আছে নষ্টর হাত থেকে রক্ষা পেতে।
শুকনো ফল: ব্লেন্ডারে শুকনো ফল ব্লেন্ড করার সময় ব্লেড নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই রোদে শুকানো টমেটোসহ যেকোনো ফল ব্লেন্ড করার আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তবে ভালো মানের ব্লেন্ডার থাকলে কোনো সমস্যা হবে না। তবে সাবধান।
ঘন মসলা: ঘন মসলা সরাসরি ব্লেন্ডারে না দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর মেশিনে রেখে মেশান। এটি মেশিনের কোন ক্ষতি না করেই খুব দ্রুত মিশে যায়।
আমাদের শেষ কথা
আপনাদের কথা মাথায় রেখে, আনেক রিসার্চ করে বাজেট ফ্রেন্ডলি এবং বিশ্বক্ষ্যাত , ব্লেন্ডার আমাদের ওয়েবসাইট থেকে ক্রয় করতে অথবা দেখতে পারবেন। নিচের লিংক ভিজিট করতে পারেন।